Ruszyły rezerwacje na FineDiningWeek®! Tegoroczna edycja startuje 1 lipca i odbywa się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”.
Niektóre kolacje zostają w pamięci na bardzo długo, nawet po ostatnim kęsie. Nie zapamiętujemy ich wyłącznie przez smak. Kluczowe okazują się całe sekwencje wrażeń: pierwsze zaskoczenie przy stole, kompozycja, która przyciąga spojrzenie i zatrzymuje uwagę, perfekcyjnie poprowadzony serwis oraz poczucie, że każdy element wieczoru tworzy jedną spójną, dopracowaną całość.
Właśnie o takich doświadczeniach mówi tegoroczna edycja FineDiningWeek®. Festiwal odbywa się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”. Od 1 lipca do 13 sierpnia najlepsze restauracje w Polsce zapraszają gości do odkrywania specjalnie przygotowanych mistrzowskich menu. Rezerwacje już wystartowały na stronie FineDiningWeek.pl.
Fine dining jako sztuka detalu i uważności
W fine diningu mistrzostwo nie istnieje w jednym geście. Tworzy je suma wielu elementów, które muszą zagrać w idealnym momencie. Składnik trafia do menu w szczycie sezonu, kiedy smakuje najlepiej. Każde danie przechodzi dopracowany proces kompozycji i balansowania smaków. Z kolei serwis prowadzi gościa przez całe doświadczenie w sposób naturalny i niewymuszony.
Hasło „Mistrzowskie Momenty” opisuje tę niewidzialną architekturę przyjemności. To opowieść o kunszcie, uważności i emocjach, które zostają z gośćmi na długo po zakończonej kolacji.
Zbliżający się FineDiningWeek® to celebracja doświadczeń, które powstają dzięki ogromnej uważności, talentowi i pracy ludzi tworzących polską scenę fine diningową. W tym roku chcemy pokazać, że mistrzostwo nie oznacza dystansu ani niedostępności. Przeciwnie – może być bliskie, zmysłowe i zaprojektowane tak, by zostać z Gośćmi na długo. „Mistrzowskie Momenty” opowiadają o emocjach, sezonowości i jakości przeżycia – od pierwszego kontaktu z menu aż po ostatni detal serwisu. Cieszymy się, że po raz kolejny możemy zaprosić Gości do odkrywania restauracji, które tworzą wyjątkową kulturę gościnności i pokazują fine dining w nowoczesnym, inspirującym wydaniu – mówi Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®.
Mistrzowski Sezon. Sezonowość i ograniczony czas
Tegoroczna kampania FineDiningWeek® podkreśla znaczenie sezonowości oraz ograniczonego czasu dostępności doświadczeń. Menu tworzone przez najlepsze restauracje w Polsce powstają wyłącznie na potrzeby Festiwalu i są dostępne tylko w jego trakcie.
Każda restauracja prezentuje autorskie, kuratorskie menu 3- lub 5-daniowe. Kompozycje inspiruje sezon, a składniki pochodzą z najwyższej półki jakościowej. Każdy detal przechodzi staranne dopracowanie.
Goście mogą wybrać jeden z trzech poziomów mistrzowskich doświadczeń:
- 3 dania + amuse-bouche – 99 zł
- 5 dań + amuse-bouche – 199 zł
- rozszerzone menu degustacyjne w wybranych restauracjach – 220–600 zł
Do każdej rezerwacji dolicza się opłatę rezerwacyjną 12 zł. Minimalna rezerwacja obejmuje 2 osoby. Każdy format odpowiada innym potrzebom gości, od krótszych, kameralnych spotkań po wieloetapowe kolacje degustacyjne w topowych restauracjach fine dining.
FineDiningWeek® w największych miastach Polski
Festiwal Sztuki Restauracyjnej obejmuje największe regiony Polski: Poznań, Warszawę, Kraków, Trójmiasto, Wrocław, Łódź, Szczecin oraz Śląsk.
W wydarzeniu bierze udział ponad 100 restauracji premium. Wśród nich znajdują się zarówno restauracje fine dining, jak i koncepty aspirujące. Łączy je wysoki poziom kuchni, estetyka oraz spójne doświadczenie gościa.
Restauracje, które warto odwiedzić w Poznaniu
Na festiwalowej mapie Poznania znalazły się wyjątkowe miejsca, które prezentują różne podejścia do kuchni i doświadczenia gościa.
The Time. To restauracja rekomendowana przez przewodnik Michelin. Lokal przyciąga dopracowanym stylem, atmosferą oraz wyraźną pasją do smaku. W menu pojawiają się m.in. comber jagnięcy z purée truflowym, sałatą, groszkiem z miętą i demi-glace tymiankowym oraz filet z sandacza z sosem beurre blanc i kompresowanym ogórkiem.
American Dream Club. To miejsce o wyrazistym, niepowtarzalnym charakterze. Łączy świat sztuki, muzyki i fine diningu. W menu znajdziesz m.in. łososia z purée z pasternaku, sosem beurre blanc i oliwą ziołową oraz szparagi z palonym masłem, pistacjami, sosem bazyliowo-pomarańczowym i „ziemią” z pora.
Ludowa Bistro. To restauracja, która czerpie inspiracje z polskiej kuchni ludowej i nadaje jej nowoczesny, dopracowany charakter. Podczas Festiwalu warto spróbować udka z królika z białym sosem, purée ziemniaczanym i koperkiem, a także leniwych z twarogu ze Strzałkowa z palonym masłem, wędzonym twarogiem, warzywami strączkowymi i zasmażką z pieczywa.
Pełną listę restauracji w Poznaniu znajdziecie na stronie FineDiningWeek.
Rezerwacje już dostępne. Mistrzowskie Momenty czekają
Mistrzowskie Momenty możesz rezerwować już teraz. Wystarczy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz menu. Każda wizyta festiwalowa trwa 120 minut i daje okazję do odkrywania wyjątkowych smaków w atmosferze najwyższej jakości obsługi i dopracowanej estetyki.
- Rezerwacje: FineDiningWeek.pl.
- Start sprzedaży: 3 czerwca 2026.
- Termin Festiwalu: 1 lipca – 13 sierpnia 2026.
O FineDiningWeek®
FineDiningWeek® to festiwal, który od 2016 roku łączy najlepsze restauracje premium w Polsce z gośćmi poszukującymi wyjątkowych doświadczeń przy stole. W każdej edycji uczestniczy ponad 100 starannie wyselekcjonowanych restauracji. Oferują one 3- lub 5-daniowe menu przygotowane specjalnie na czas wydarzenia, z pasją, kreatywnością i dbałością o każdy detal.
Każdemu doświadczeniu towarzyszy prezent od partnera, który dopełnia całość kulinarnego przeżycia. FineDiningWeek® stawia nie tylko na kuchnię na najwyższym poziomie, ale również na gościnność i estetykę. Wszystko po to, aby każda wizyta w restauracji stała się kompleksowym i niezapomnianym doświadczeniem.
Aby dowiedzieć się więcej o organizowanych festiwalach, odwiedź RestaurantWeek.pl.
